Toro está en la provincia de Zamora, a unos 220 km al noroeste de Madrid, y es uno de los destinos clave de Castilla y León por su historia y su producción de vino.
En su día tuvo un papel estratégico en la unificación de España y eso ha dejado un patrimonio arquitectónico impresionante en la ciudad. Además es el corazón de la Denominación de Origen Toro, una zona famosa por la uva Tinta de Toro con la que se hacen tintos intensos y con mucho cuerpo. En esta guía tienes los sitios clave, las mejores bodegas y lo básico para que montes el viaje por tu cuenta.
Cómo llegar a Toro desde las ciudades más cercanas
Llegar a Toro es bastante sencillo porque las carreteras en Castilla y León están bien conectadas. La ciudad está situada entre varios núcleos urbanos importantes y eso facilita mucho las cosas. Lo más práctico es ir en coche para tener más flexibilidad, aunque también hay combinaciones de autobús que funcionan bien.
Desde Madrid
- Autobús directo. Sale de Estación Sur o Moncloa con Monbus. El viaje suele durar entre 2 horas y 45 minutos y poco más de 3 horas.
- Coche:
- La más rápida (con peaje). Por la A-6 y la A-11 se tarda unas 2h 15m y el peaje cuesta unos 15 € por trayecto.
- Alternativa gratuita. Por la N-601 o combinando carreteras nacionales (N-VI / CL-601 / CL-610). No tiene peajes pero el viaje se va a las 3 horas y pasas por tramos más lentos con tráfico local.
Salamanca
- Autobús directo. Sale de la estación de Salamanca con servicios diarios de Hermarbus. El billete cuesta unos 7 € y el trayecto dura una hora y cuarto.
- En coche. Se tarda 1h 10m por la A-62 y la ZA-705 sin peajes. El camino es sencillo, está bien señalizado y permite parar en pueblos por el camino.
Zamora
- Autobús. Los opera La Regional VSA (y también Autocares Vivas en algunos horarios). Salen casi cada hora desde la estación de autobuses de Zamora, el billete cuesta entre 3€ y 4€ y el trayecto dura de 25 a 30 minutos.
- En coche o taxi. Son unos 30 km y se llega en una media hora sin peajes. El precio del taxi se estima entre 70€ y 90€.
Los monumentos que no te puedes perder en Toro
Toro es una ciudad que no necesita un itinerario rígido para disfrutarla. Lo mejor de la visita es simplemente pasear por sus calles, parar en un bar a tomar una copa de vino de la zona o elegir un restaurante para probar la comida castellana. El ambiente es muy tranquilo y te invita a ir sin prisas.
Si quieres visitar los monumentos y saber más sobre la importancia estratégica de Toro en la Edad Media, aquí tienes los puntos principales.
Colegiata de Santa María la Mayor
Es el icono románico de la ciudad y es famosa por el Pórtico de la Majestad, que conserva sus esculturas policromadas originales. Desde la torre tienes unas de las mejores vistas del río Duero y de todos los viñedos que rodean la ciudad.
Alcázar de Toro
Esta fortaleza medieval estuvo muy ligada a los Reyes Católicos y hoy tiene un mirador abierto al público. Es un sitio genial para ver el atardecer.
Arco del Reloj
Es la entrada monumental al casco antiguo y se construyó en el siglo XVIII. Seguramente sea uno de los puntos más fotografiados de todo Toro.
Puente mayor sobre el Duero
Un antiguo paso estratégico que conectaba la ciudad con sus viñedos. Es muy pintoresco y, si no te apetece bajar andando hasta el río, hay un bar justo arriba en las murallas con una vista privilegiada del puente.
Monasterio de Sancti Spiritus el Real
Se fundó en el siglo XIV y dentro tiene un museo de arte sacro importante y el sepulcro de Beatriz de Portugal. La entrada cuesta 6€ por persona.
Iglesia de San Salvador de los Caballeros
Un ejemplo perfecto del estilo románico-mudéjar que hoy se utiliza como espacio cultural para distintas exposiciones.
Enoturismo en Toro y las mejores bodegas para probar el vino local
Toro es el centro de su propia Denominación de Origen y una zona vinícola con una personalidad muy fuerte. El secreto está en su uva, la Tinta de Toro. Es una variedad local de Tempranillo que por el clima tan extremo y el tipo de suelo de la región da unos tintos con más color, más graduación y mucha más estructura que en otros sitios de España. Lo que vas a probar aquí es un vino intenso y con mucho cuerpo.
Casi todas las bodegas ofrecen rutas y catas, pero ten en cuenta que siempre hay que reservar con tiempo por teléfono o a través de su web. Aquí tienes tres opciones muy buenas con experiencias muy distintas entre ellas.
Pagos del Rey (Museo del Vino)
Es la visita ideal si quieres aprender sobre el proceso de elaboración y la historia de los vinos de Toro de forma sencilla.
- Destaque: Abriga o Museu do Vinho, considerado um dos mais completos da Espanha.
- Opções de visita:
- Visita guiada: Tour + degustação com uma tapa (8€)
- Autoguiada: Entrada no museu + degustação com uma tapa (5€)
- Horário de funcionamento: Terça a sábado, das 10h30 às 18h30; domingos e feriados, das 10h30 às 15h00. Fechado às segundas-feiras.
- Localização: Av. de los Comuneros, 90, Morales de Toro (vilarejo a cerca de 10 minutos de carro de Toro).
Bodega Fariña
Ofrece una de las experiencias más completas en Toro, con un recorrido por las instalaciones, visita ao museo de la bodega, explicaciones sobre la producción y una generosa cata de diferentes vinos.
- Destacado: Una bodega familiar con su propio museo que cuenta la historia de la modernización de la D.O. Toro.
- Opciones de visita: Ofrece tours con cata de 2 vinos (15€) o 5 vinos (23€). Experiencias de vendimia estacional y visitas en grupo también están disponibles.
- Horario de apertura: Los tours regulares se realizan de miércoles a sábado en horarios fijos. Es imprescindible consultar la programación exacta para cada tipo de visita y reservar con antelación.
- Ubicación: Camino del Palo s/n, 49800 Toro, Zamora.
Bodega Valdigal
Esta es la única bodega en Toro que todavía produce sus vinos de forma tradicional, dentro de una bodega subterránea.
- Destacado: La producción de vino se realiza en una bodega subterránea, preservando el método histórico y artesanal de la región.
- Opciones de visita: El tour por la bodega subterránea incluye una cata de uno de los vinos de la casa acompañada de un pequeño aperitivo por 15€ por persona.
- Horario de apertura: Los tours se realizan en horarios fijos solo los sábados, domingos y festivos, a las 13:00 y a las 18:00. Se requiere reserva previa.
- Ubicación: Calle Valdigal, 4, 49800 Toro, Zamora (dentro del centro de la ciudad).
Dónde comer en Toro
La gastronomía en Toro es sencilla, tradicional y llena de sabor, propia de Castilla y León. Los platos aprovechan ingredientes locales de calidad, elaborados sin exceso de especias ni técnicas complejas. El lechazo asado, las recetas de caza, los quesos curados de oveja y los guisos tradicionales son habituales en las cartas, siempre servidos en raciones generosas que combinan muy bien con la intensidad de los vinos de Toro.
A continuación, encontrarás algunos de los restaurantes mejor valorados de la ciudad donde probar estos sabores.
Carpe Diem
La experiencia consiste en un menú degustación cerrado con raciones muy generosas de platos clásicos de la zona, con el vino de la propia bodega ya incluido.
- Concepto: El restaurante sirve un menú único de cinco platos que muestra lo mejor de la cocina de la provincia de Zamora. La idea es sentarse a disfrutar de una comida completa y abundante sin tener que elegir.
- Recomendaciones: Los platos del menú pueden cambiar, pero suelen destacar las patatas a la importancia, el arroz zamorano y el rabo de toro.
- Qué incluye: El menú completo viene con postre y dos vinos de la Bodega Divina Proporción, que pertenece a la misma familia.
- Rango de precios: 25€ por persona de lunes a viernes y 30€ por persona los fines de semana y festivos.
- Importante: El sitio es muy popular, por lo que es necesario reservar. Como las raciones son grandes, el mejor consejo es ir con hambre.
Bodega Divina Proporcion
Este restaurante, situado en la propia bodega Divina Proporción, es muy conocido por su menú de comida casera generosa y una excelente relación calidad-precio.
- Concepto: Un menú cerrado de seis platos más vino. El restaurante es un comedor amplio con vistas a los viñedos.
- Recomendaciones: El menú es muy abundante. Destacan las carrilleras y el rabo de toro.
- Experiencia: El punto fuerte es el restaurante. La visita a la bodega es opcional y, para algunos, puede quedarse corta o estar muy concurrida. Lo mejor de la experiencia es la comida.
- Precios por persona: El menú cuesta 25€ entre semana y 30€ los fines de semana y festivos. Con la visita a la bodega incluida, el precio es de 35€ entre semana y 40€ los fines de semana y festivos. El menú infantil cuesta 15€.
- Importante: El restaurante está a las afueras, en la propia bodega, por lo que es necesario el coche. La visita a la bodega es solo para mayores de 18 años. Reservar para comer es prácticamente obligatorio.
La Esquina de Colas
Este restaurante en plena Plaza Mayor es perfecto para quienes buscan una excelente selección de vinos por copas acompañada de cocina local creativa.
- Concepto: Una vinoteca con una cocina de carta creativa. La idea es pedir platos para compartir, probar distintos sabores y maridarlos con una gran variedad de vinos.
- Recomendaciones: Entre sus especialidades destacan las sardinas en pan de cristal, el pulpo con panceta y el guiso de presa ibérica con un toque de chocolate.
- Experiencia: La carta de vinos es espectacular. Es de los pocos sitios de la zona donde puedes probar muchísimas referencias por copas, y no solo de Toro. Lo mejor es dejarse llevar por las sugerencias de los dueños.
- Precio por persona: Calcula entre 30€ y 60€ para una comida completa, dependiendo de los platos y vinos elegidos.
- Importante: El local es pequeño y muy popular, así que reservar es fundamental. Los días de calor incluso prestan abanicos a los clientes que están en la terraza.
Restaurante Castilla
Es un restaurante tradicional con un toque creativo, para quienes quieren probar los platos clásicos de Toro con una presentación más moderna.
- Concepto: Un restaurante más formal y elegante con servicio a la carta. Su cocina lleva la base tradicional de la comida castellana con técnicas y sabores más contemporáneos.
- Recomendaciones: La carta es variada. Ejemplos son clásicos como el arroz a la zamorana, creaciones como las gyozas de rabo de toro, postres como la tarta de lima con helado de toronjil.
- Experiencia: Tradicional + innovador, que permite disfrutar de un plato clásico y, en la misma comida, probar algo más sorprendente.
- Precio por persona: Aproximadamente entre 30€ y 45€ por persona.
- Importante: El ambiente es tranquilo y el servicio atento y formal. Es una gran opción para una comida o cena más pausada. Se recomienda reservar.
Bar LATINTA
Para una comida informal en la Plaza Mayor, Latinta es un bar de tapas y raciones con comida casera y muy buen precio.
- Concepto: Un bar de raciones y tapas con mucho ambiente. Es perfecto para comer algo rápido, compartir platos o pedir el menú del día.
- Recomendaciones: La especialidad de la casa es El Champy (champiñones salteados). También valen mucho la pena las croquetas de rabo de toro y la tarta de queso cremosa.
- Experiencia: La relación calidad-precio es muy buena tanto en las raciones como en el menú diario. La terraza en la plaza tiene mucho éxito y suele estar llena.
- Precio por persona: El menú del día cuesta unos 12€. Las raciones están entre los 10€ y 20€.
- Importante: Se llena mucho y el servicio puede ser algo lento en horas punta. En verano el comedor interior es caluroso, por lo que la mejor opción es buscar mesa en la terraza.
Consejos para tu viaje
TORO ClimaCuánto tiempo quedarse
Para una excursión de un día: Es perfectamente posible. Toro es pequeño y en un día puedes pasear por el centro histórico, visitar la Colegiata y comer con calma en algún restaurante. Lo malo es que te costará encajar la visita a una bodega, ya que suelen ocupar una mañana o una tarde entera.
Nuestra recomendación (dos días con noche incluida): Te aconsejamos pasar una noche en Toro. Así puedes dedicar media jornada a visitar una bodega sin prisas y disfrutar de la ciudad en distintos momentos, como el atardecer en la Plaza Mayor cuando hay menos turistas y se nota más el ambiente local.
Cuándo ir
Las mejores épocas: La primavera (entre abril y junio) y el otoño (entre septiembre y principios de noviembre) son las mejores opciones. El clima en Castilla es extremo, así que en estos meses encontrarás temperaturas agradables para pasear.
El consejo de oro para los amantes del vino: Si puedes, organiza el viaje para que coincida con la Fiesta de la Vendimia, que suele ser el segundo fin de semana de octubre. Hay desfiles de carros de bueyes cargados de uva y mucho ambiente en la calle.
Otros consejos prácticos
Ve en coche si puedes: Aunque se puede llegar en autobús, tener coche propio te da mucha más libertad. Muchas de las bodegas más interesantes están a las afueras y no se puede llegar en transporte público.
Ojo con los horarios: En España la vida lleva otro ritmo. Las tiendas suelen cerrar a mediodía (entre las 14:00 y las 17:00). La comida se sirve a partir de las 14:00 y la cena a partir de las 21:00. Planifica bien el día para no encontrarte todo cerrado.
Photos
Foto 1: Zarateman, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Foto 2: Borjaanimal, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Foto 3: MiraEspanha.com
Foto 4: MiraEspanha.com
Foto 5: Portal de Turismo de Castilla y León
Foto 6: By Zarateman – Own work, CC0
