A Codorníu é uma referência mundial e a vinícola mais antiga da Espanha, com uma história que remonta a 1551. A virada de chave aconteceu no final do século XIX, quando Josep Raventós criou a primeira garrafa de espumante espanhol usando o “Método Tradicional” (o mesmo de Champagne). Nascia ali o Cava.
Além da importância histórica para o vinho, o complexo é uma joia do Modernismo Catalão. Projetado pelo renomado arquiteto Josep Puig i Cadafalch (contemporâneo e rival de Gaudí), o edifício foi declarado Monumento Histórico-Artístico Nacional. O local é conhecido como a “Catedral do Cava”, unindo uma arquitetura impressionante à tradição secular da produção de espumantes.
Neste artigo, vamos te mostrar exatamente como visitar esse lugar. Você vai ver como é o passeio de trem pelos túneis, qual ingresso compensa mais comprar e, claro, como chegar lá saindo de Barcelona sem gastar uma fortuna.
Como funciona o tour
Nós optamos pelo The Iconic Tour, e a visita é bem completa. A visita clássica geralmente dura cerca de 1 hora e meia e segue esta ordem:
A Chegada (Arquitetura)
Você não entra direto na produção. Primeiro, você passeia pelos jardins e vê o edifício modernista, chamado de “Catedral do Cava”. É sensacional o tanto de carinho que colocaram para a construção de um edifício industrial, uma fábrica.
O Museu e a História
O guia explica como a família Raventós criou o Cava. Você vê prensas antigas e entende a diferença entre fazer Cava e fazer vinho normal (o tal “Método Tradicional”).
A Descida às Caves (O Subterrâneo)
Como as galerias subterrâneas são gigantescas (são mais de 30 km de túneis!), uma parte do tour é feita em um trenzinho elétrico. Você senta e o trem te leva passeando pelos corredores infinitos de garrafas. É a parte que todo mundo mais gosta.
A Degustação
No final, você volta à superfície para uma sala de degustação. Dependendo do ingresso que você comprou, você prova 2 ou 3 tipos de Cava (geralmente um Rosé e um clássico), às vezes com algum aperitivo.
Qual tour escolher?
Na hora de reservar, você vai encontrar uma lista de ingressos e preços variados. Para facilitar sua decisão e você não perder tempo lendo todas as descrições, aqui está um resumo direto do que cada um oferece:
- Discovery Tour: O básico bem feito. Inclui a visita histórica, o trem e 2 Cavas.
- The Iconic Tour: A experiência completa. Visita um pouco mais longa, 3 Cavas Premium e chocolates.
- Ars Collecta: Para os “sommeliers”. Entra em áreas restritas, prova os Cavas mais caros e inclui aperitivo salgado.
- Discovery/Iconic + Menú: Os mesmos tours acima, mas já incluem o almoço completo no restaurante da vinícola.
- Discovery Privado: O roteiro básico, mas com um guia exclusivo só para o seu grupo.
Nossa recomendação: Nós fomos no The Iconic Tour e achamos o melhor custo-benefício disparado. A diferença é de apenas 7 euros para o básico e vale muito a pena pela terceira taça, que é um Cava espetacular.
Outra dica: se você já pretende almoçar na região, considere os pacotes com almoço incluso. Na ponta do lápis, o valor sai muito parecido com o de comer em um bom restaurante fora.
O ponto alto da visita: O passeio de trem elétrico
Depois da parte inicial, a visita desce mais de vinte metros abaixo do solo. O ambiente muda imediatamente e a temperatura cai. O percurso segue em um pequeno trem elétrico que chacoalha e faz barulho enquanto avança pelas galerias escavadas sob o complexo.
A experiência é sensacional: o trem cruza corredores extensos e salas na penumbra, algumas quase no escuro total. Entre uma curva e outra, você se vê cercado por milhares de garrafas empoeiradas envelhecendo ali. É a parte mais divertida do passeio e a única forma de ter a real dimensão do tamanho desse labirinto subterrâneo.
Como chegar na Codorníu saindo de Barcelona
Chegar às Cavas Codorníu, localizadas em Sant Sadurní d’Anoia, é simples e você pode escolher entre autonomia ou conforto:
De Carro
É a forma mais direta e flexível. A viagem leva cerca de 45 minutos (aproximadamente 40 km) pela autoestrada AP-7. O local oferece estacionamento para visitantes.
De Trem
É a opção mais econômica. Pegue o trem da Renfe (linha R4 – Rodalies) saindo de estações como Plaça Catalunya ou Sants.
Destino: Estação Sant Sadurní d’Anoia (cerca de 45 minutos de viagem).
A vinícola fica a 25 minutos de caminhada ou a 5 minutos se você pegar um táxi na estação.
Tours Organizados
Diversos operadores oferecem passeios, que podem incluir apenas a vinícola ou ser combinados com outros destinos. A própria Codorníu oferece um de 11 horas que junta a visita às Cavas, o Monastério de Montserrat e a cidade costeira de Sitges.
Um pouquinho mais de imagens para você
