Os melhores bares com tapas grátis no centro de Madrid

Este bar é um dos maiores achados na região de Chueca. É um lugar pequeno, sem luxo e com alma portuguesa no cardápio. O Emidio comanda o balcão há anos e conhece boa parte dos clientes pelo nome. A tapa vem junto com a bebida sem você precisar pedir, e o que chega no pratinho costuma surpreender.

• O que esperar da tapa grátis: A cada rodada de cerveja ou vinho costumam chegar aperitivos que valem por uma refeição. Já recebemos desde croquetes de bacalhau e asinhas de frango até paella. Vale o aviso de que em dias muito cheios ou dependendo do humor da equipe as tapas podem vir um pouco mais modestas.
• O que pedir: Se a fome for grande, recomendamos o bacalhau à bras ou as tiras de frango.
• Preço da bebida: Entre €3 e €4 pela cerveja (doble).
• Dica: O local é apertado e costuma encher rápido no fim de tarde. Se você tiver alguma restrição alimentar como intolerância a glúten avise ao garçom pois eles costumam ser bem atenciosos com as trocas.

O El Tigre é uma instituição em Madrid. Se você quer entender o que significa "comer até não aguentar mais" apenas pagando a bebida, este é o lugar. O esquema aqui é raiz, você entra e os garçons já gritam para te localizar em algum canto do balcão ou em cima de um tonel.

• O que esperar da tapa grátis: A quantidade é absurda. Com cada rodada chegam pratos montanhosos com batatas bravas, fatias de tortilla, salgadinhos, asinhas de frango e paella.
• O que pedir: Se quiser algo extra os ovos rotos com jamón são um clássico, mas as tapas de cortesia geralmente já resolvem o problema.
• Preço da bebida: A cerveja custa por volta de €4,50. Pode parecer caro para uma cerveja sozinha, mas como ela vem com um banquete incluído acaba sendo um dos melhores custos-benefícios do centro.
• Dica: Leve dinheiro porque o tratamento com quem paga no cartão pode ser bem mais seco e o valor pode sofrer variações criativas. Prepare-se para comer de pé e viver o atendimento direto dos garçons, que na verdade são apenas práticos e rápidos para dar conta do movimento.

É uma taberna tradicional, com balcão de madeira e espelhos, que mantém viva a alma dos bares madrilenhos de antigamente. O ambiente é super acolhedor e familiar, mas não espere luxos porque o que manda aqui são as tapas grátis.

• O que esperar da tapa grátis: As porções são contundentes e variadas. Já recebi pratos de paella, tortilla de batatas, almôndegas, mini hambúrgueres com nuggets e sanduíches. É para "tapear" e sair de lá jantado com apenas duas rodadas.
• O que pedir: Se você decidir ir além das tapas gratuitas o bacalhau à brás é bastante famoso.
• Preço da bebida: O valor da caña doble ou do refresco fica entre € 4,00 e € 5,00. Pode parecer um pouco acima da média de outros bairros mas como a tapa que acompanha é quase uma refeição o custo-benefício acaba sendo excelente para a região central.
• Dica: O bar costuma encher rápido então chegar cedo é fundamental para conseguir uma mesa ou um bom lugar no balcão. Se a unidade principal (C. de Churruca) estiver lotada vale checar a Petisqueira II que fica logo na esquina e mantém o mesmo padrão. Só fique atento porque eles são bem rigorosos com a política de não permitir compartilhar os pratos do menu do dia entre duas pessoas.

O lugar é pequeno e tem uma decoração curiosa, cheia de distintivos de polícia pelas paredes. Diferente de outros bares de tapas de Madrid, aqui não se come de pé no balcão ou amontoado nos cantos. O serviço é feito exclusivamente nas mesas e isso garante que você coma com muito mais conforto e organização. Há controle na entrada, o que acaba gerando filas constantes na porta.

• O que esperar da tapa grátis: As porções são enormes. Na primeira rodada costuma vir um sanduíche enorme de frango empanado ou lombo. Na segunda, pode chegar um prato com frango assado e batatas ou paella. A tapa é surpresa e você não escolhe o que vem.
• O que pedir: A orelha à prancha e os huevos rotos são as porções mais pedidas da carta caso você ainda tenha espaço.
• Preço da bebida: A caña doble ou o tinto de verano saem entre € 3,50 e € 5,00. O valor da bebida é um pouco mais alto porque o banquete já está embutido no preço.
• Dica: O bar abre às 13h e às 20h, mas a fila na calçada começa cedo. Chegue uns 30 minutos antes para garantir lugar na primeira leva. O atendimento é feito apenas nas mesas e eles controlam a entrada.

O El Respiro é a definição do bar "raiz" de Chueca. O ambiente é simples, barulhento e decorado com milhares de bilhetes e recados de viajantes colados nas paredes. É aquele lugar perfeito para quem valoriza a autenticidade e a fartura acima de qualquer frescura. Diferente de outros lugares mais rígidos, o clima aqui é de total descontração e a hospitalidade do dono, o Martín, costuma ser o ponto alto da visita.

• O que esperar da tapa grátis: As porções são muito generosas e variadas. Na primeira rodada é comum vir um prato de paella ou arroz com frango. Na sequência podem aparecer batatas bravas com salsichas, revueltos de ovos ou asinhas de frango. A comida é caseira, sem luxo, mas muito honesta.
• O que pedir: Se quiser investir em algo da carta os "mejillones tigre" (mexilhões recheados e empanados) são famosos e valem muito a pena.
• Preço da bebida: A caña sai por volta de € 3,00 e o vermute € 3,50. É um dos melhores custos-benefícios de Chueca considerando que com duas ou três bebidas você praticamente jantou.
• Dica: No balcão ficam expostas várias tapas do dia. Sugerimos dar uma olhada no que tem disponível antes de pedir a bebida e se o movimento permitir tentar pedir aquela que mais te agradou. O bar costuma ficar lotado mas a rotatividade é alta então mesmo que pareça lotado vale a pena tentar um espacinho no balcão.